PESO VARIABLE, 600-700 GR APROX
PRECIO KILO 20€,
Elaborado con el lomo del cerdo Duroc, libre de grasa externa. Con infiltracion de grasa.
Esta raza tienen un sabor muy especial en el paladar; en el momento en el que lo tenemos en la boca notamos un sabor muy característico que es sencillo de identificar.