Mermelada de Piña con viruta de Naranja
Ingredientes:
Piña, azúcar, ralladura de naranja y limón.
Elaboración:
Está elaborada a partir de recetas tradicionales, utilizando exclusivamente la pulpa de la piña tropical y la parte exterior de la piel de la naranja.
Dulce tropical + cítrico, notas ácidas y refrescantes.
Maridaje:
Mejillones al vapor; ceviche de pescado blanco; queso fresco suave; cócteles tropicales o gin-tonics con toque cítrico.
Cata sensorial:
La acidez de la fruta equilibra la sal y la grasa suave, da frescura; también funciona como topping de postres ligeros o helados.